CANIRAC Nuevo León proyecta aumento en ventas por Clásico Regio 143 y Fiestas Patrias 2026
La industria restaurantera de Nuevo León anticipa un cierre de año con importantes incrementos en ventas, impulsados por la celebración del Clásico Regio 143 y las próximas Fiestas Patrias 2026, de acuerdo con estimaciones presentadas por la CANIRAC estatal.
Durante el evento participaron Kathia Guajardo Bosques, presidenta de CANIRAC Nuevo León; Williams Marcos, representante del organismo en la zona San Pedro Garza García; así como representantes de la industria gastronómica y turística como Aarón Briz, gerente de marca de Nativo; Francisco Sandoval, Head Sommelier del mismo restaurante; y Carolina Espino Barros, directora de Promoción Turística de SECTUR Nuevo León.
En el caso del Clásico Regio 143, programado para este sábado 12 de septiembre, se prevé un incremento en ventas de entre 20% y 50%, dependiendo del tipo de establecimiento y su ubicación. Los bares y restaurantes que cuenten con transmisión del encuentro podrían registrar un aumento aún mayor, al convertirse en puntos de reunión para aficionados, familias y grupos de amigos.
CANIRAC destacó que este tipo de eventos deportivos no solo representan una oportunidad económica, sino también un reto para mantener estándares de calidad en el servicio ante la alta demanda.
Por otra parte, de cara a las Fiestas Patrias 2026, el sector restaurantero proyecta una derrama económica estimada entre 520 y 580 millones de pesos, con un promedio cercano a los 550 millones en consumo durante la temporada, lo que representaría un crecimiento aproximado del 20% respecto a años anteriores.
Las estimaciones también señalan que los establecimientos podrían registrar incrementos generales de entre 20% y 30% en comparación con un fin de semana habitual, mientras que los restaurantes con conceptos mexicanos, menús especiales o experiencias temáticas podrían alcanzar aumentos de entre 30% y 40%, e incluso superar el 50% en algunos casos.
Williams Marcos explicó que estas cifras corresponden únicamente al consumo en restaurantes, sin considerar la derrama generada en hoteles, comercios o supermercados, y subrayó que el crecimiento también beneficia a toda la cadena de valor, incluyendo productores, proveedores, distribuidores y transportistas.
En el marco del encuentro, CANIRAC Nuevo León también reconoció al restaurante Nativo por obtener dos distinciones internacionales en su propuesta de vinos: el Award of Excellence de Wine Spectator y el reconocimiento White Star de Star Wine List, galardones que resaltan la calidad, preparación y profesionalismo en la experiencia gastronómica. Ambos reconocimientos fueron develados durante el evento.
Finalmente, la presidenta de CANIRAC Nuevo León, Kathia Guajardo Bosques, hizo un llamado a fortalecer la promoción de la gastronomía local mediante un presupuesto específico que impulse el turismo culinario y consolide al sector como uno de los motores económicos del estado.
