Fallece Lulú Pedraza, pionera de la gastronomía norestense
La cocina de Nuevo León está de luto. Este sábado se confirmó el fallecimiento de Lulú Pedraza, reconocida investigadora, instructora y promotora de la gastronomía norestense, cuya trayectoria abarcó más de cinco décadas.
Desde mediados de los años 70, Lulú Pedraza se dedicó a compartir su amor por la cocina, inicialmente como instructora para jóvenes recién casadas, actividad que acompañó con un práctico recetario casero. Su pasión la llevó a convertirse en una figura entrañable en Monterrey, no solo por sus recetas sino por la calidez y cercanía con que impartía cada clase.
Su popularidad creció aún más con su participación en medios de comunicación. Tras una exitosa aparición en el programa televisivo Esta Mañana, con Héctor Martínez y Perla Cecilia Ayala, se ganó un espacio propio con Las Delicias de Lulú, programa transmitido en vivo durante 30 años en diferentes televisoras.
A lo largo de su carrera, Lulú Pedraza fue reconocida nacional e internacionalmente. En 2004 fue nombrada embajadora de la Sociedad Gastronómica de la Fideuá en España y en 2011 se desempeñó como delegada del Conservatorio de la Cultura Gastronómica de Nuevo León, entre muchos reconocimientos más.
Hoy, Monterrey despide a una mujer que no solo enseñó recetas, sino que dejó una huella imborrable en el corazón y la cultura gastronómica de Nuevo León.
